sarahjacobsson

Baileys tryffel
ca 40 st

150 g mörk choklad
0.5 dl florsocker
100 g smör rumstempererat
1.5 msk baileys likör,  jag har i 2 msk för lite mer smak
Kakao

Gör såhär:
1. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål tillsammans med florsocker.

2. Koka upp grädden och häll den het över chokladen. Rör till en slät smet.

3. Vispa i smör och sprit. Ställ i kylen tills massan går att forma, det tar ett par timmar.

4. Rulla massen till små tryfflar. Ställ kulorna i kylen ca 30 min.

5. Rulla tryfflarna i kakao. Förvara dom i kylskåp eller frys.

---

Kolaris
ca 18 st

3 msk vispgrädde
25 gram smör
3 msk socker
1 msk honung
1 msk ljus sirap
3 dl vårgårdaris(puffat ris)

Doppning
50 gram mörk choklad

Gör såhär:
1. Mät upp alla ingridienser utom riset i en kastrull, stor nog att även få plats med riset senare.

2. koka smeten till kolakonsistens i ca 3 min. Ta kastrullen från värmen och rör ner riset.

3. Klicka upp smeten till toppar på smörpapper. Låt svalna

4. Bryt chokladen i bitar och smält i varmt vattenband. Doppa botten på de kalla topparna i chokladen och ställ dem igen på smörpappret för att stelna.





Båda två är jätte goda recept och hur enkla som helst att göra :)